W dzisiejszym świecie w polskich restauracjach możemy spotkać się z wieloma potrawami z różnych krajów na świecie. Bardzo często spotykamy się z restauracją pod nazwą kuchnia chińska. W Chinach istnieje kilka a nawet i kilkanaście różnych regionalnych kuchni, które w sposób drastyczny mogą się od siebie różnić, dlatego tez nie sposób jest mówić o jednej kuchni chińskiej. Ogólnie cały obszar Chin dzieli się na cztery obszary, pod względem oczywiście kuchni. Tak więc cztery kuchnie w Chinach są następujące: północna- słona z Pekinem na czele, południowa - słodko-kwaśna z Kantonem na czele, wschodnia- ostro-słodka wzdłuż rzeki Jangcy, a ostatnia kuchnią jest zachodnia, która jest bardzo pikantna i z Seczułanem na czele. Kuchnia chińska to oczywiście najstarsza sztuka kulinarna i ma ona ogromny potencjał, gdyż wpływa w sposób znaczący na kuchnie wszystkich kontynentów. Najbardziej popularną kuchnią jest oczywiście francuska, jednak potocznie mówiąc na kuchnie chińską – chińszczyzna, to jest ona druga po francuskiej najdoskonalszą sztuka kulinarna.
Dzisiaj wielu z nas ma dylemat, jakie wino wybrać do jakiego dania, czy czerwone czy białe, itp. Istnieją pewne zasady, których warto tu się na pewno trzymać. Na przykład nigdy nie wolno podawać wina do zup, albo potraw zakwaszanych octem. Do potraw z jajami, białym mięsem czy rybami najlepiej pasuje wino białe, wytrawne...
Ile razy się zdarza, że przed podaniem obiadu czy kolacji dzieci próbują uszczknąć coś ze stołu. I tutaj rodzice zamiast je wyganiać z kuchni, powinni je raczej tam zapraszać. A to dlatego, że kuchnia jest świetnym miejscem do nauki. Właśnie w niej dzieci mogą rozwijać inwencję twórczą i umiejętność rozwiązyw...
Kuchnia marokańska jest mieszanką kuchni śródziemnomorskiej oraz arabskiej. To, co dominuje w tej kuchni to przede wszystkim oliwki, cytrusy, a także świeże warzywa. Obfituje także w bardzo różne przyprawy takie jak cynamon, imbir, kolendra czy oregano. Na stole kuchni marokańskiej można zobaczyć także warzywa z któr...