Kuchnia i gotowanie

Kuchnia kantońska

Kuchnia Kantońska, to jeden z rodzajów kuchni chińskiej, która swój region przypasowuje do południa. Na południu Chin jest klimat o wiele cieplejszy, dlatego tez w kuchni kantońskiej są potrawy coraz bardziej wymyślne, niż w przypadku kuchni pekińskiej. W kuchni kantońskiej sporo uwagi poświęca się owocom, które wchodzą w skład wielu potraw. Są to następujące potrawy: skrzydełka kurze w sosie mandarynkowym, kura w stu kwiatach, czy tez śliwki suszone z wieprzowiną gotowaną na parze. W tym regionie Chin łowi się bardzo wiele ryb, dlatego też w miejscowej kuchni istnieje specjalny sposób przyrządzania ryb morskich. Tym sposobem przyrządzania ryb morskich to fakt, że ryby te smaży się je w dużej ilości oleju, dodając imbir i cebulę. Mieszkańcy tych regionów, a więc osoby, które cenią sobie kuchnię kantońską, to przede wszystkim lubią potrawy gotowane krótko i oszczędnie przyprawiane. Jest to dla nich bardzo ważne, chociażby ze względu na to, że dzięki takim sposobem przyrządzania potraw zachowuje się naturalny smak użytych składników.


Zobacz też

Toksyny

Toksyny są trującymi substancjami, groźnymi dla zdrowia. Niestety w naszym otoczeniu i pożywieniu znajduje się ich bardzo wiele, co powoduje, że nie da się uniknąć wchłaniania ich do organizmu. Nagromadzone toksyny nieraz mogą poważnie zaburzać prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Najczęściej spotykanymi toksynami s...