Kuchnia i gotowanie

Kuchnie w Chinach

W Chinach wyróżnia się cztery rodzaje kuchni, a mianowicie jedną z nich jest kuchnia Pekińska, czyli północna, która wywodzi się z trzech zupełnie odmiennych źródeł. Do tych źródeł zalicza się: chińskiego muzułmanizmu, tradycji kulinarnych dworu cesarskiego, jak również i z miejscowych, regionalnych zwyczajów żywieniowych. W kuchni pekińskiej bardzo charakterystyczne jest przede wszystkim spożywanie bułeczek gotowanych na parze i makaronu, a ryz w tym rodzaju kuchni spożywa się bardzo rzadko. Popularna potrawą w tej kuchni jest oczywiście potrawa z makaronem, która nazywa się Cza Ciang Mein, którą można porównać z włoskim spaghetti. Do podstawowych produktów pekińskiej kuchni zalicza się: mięso baranie i jagnięce, kaczki, krewetki i kraby. Jak wiemy warzywa w kuchni chińskiej odgrywają dużą role, i w tym rodzaju kuchni są to marchew, rzodkiew, szpinak, sałatę i pomidory, jak również i biała kapusta. Również bardzo popularne SA tutaj różnego rodzaju przyprawy, które dopełniają smak naszym potrawom, a są to między innymi: czosnek, imbir, ocet, pieprz czy cebula.


Zobacz też

Jedzmy jabłka

Jabłka jak wiele innych owoców zawierają mnóstwo niezbędnych dla organizmu składników odżywczych i witamin. Jabłka są nisko kaloryczne, więc może je spożywać każdy bez względu na rodzaj diety. Spełniają one w naszym organizmie wiele pozytywnych zadań, na przykład oczyszczają krew, obniżają ciśnienie, reguluj...